※日本語科の学生も読むため、適宜ふりがなを振っています。
※1RMB=16JPY(1JPY=0.0625RMB)で計算

Birthday Partyの翌朝8時、東湖食堂の前に２人の日本人老師と留学生２名が集合。
K7のバス(1元)に乗って臨安の東駅へ。東駅からバスで杭州西駅まで40分(10元)。


臨安の临安汽车东站は只今新しい駅舎を建設中。5月の時より工事は進展しています。
もう一枚の写真は杭州の长途汽车西站(chang2tu2qi4che1xi1zhan4)。
長距離バスの西駅から杭州市内のメンバーと合流するためタクシー移動。


こちらが、国贸大厦(guo2mao4da4sha4)の1Fにある日本橋亭。
本日は1人110元(1700円くらい)のオーダー式食べ放題。

納豆に始まり、ハンバーグやパスタまで。
以前は洋食店だったそうで、洋食も美味しいとか。

一応念を入れてパスタはぺペロンチーノを注文。
オリーブオイルも相応で、味は想定以上。
日本の安め(1000円未満)のパスタ店より美味しいです。

個人的には、コーヒーが一番ハズレ。
刺身とホッケは可といったところ。
道民(どうみん：北海道民のこと)だとホッケはなかなか満足できないですね。
玉子焼きは関西風で、大阪人も納得の味。
しめ鯖がちゃんとした味でちょっと感動。

◎おすすめ(お好みで)



左上から順に、納豆、玉子焼き、焼き餃子
蓮根の挟み揚げ、湯葉巻き的な揚げ物、しめ鯖
ペペロンチーノ

○それなり


天ぷら、里芋の煮物、コロッケ
ハンバーグ、鮪のカルパッチョ、アイスクリーム

△まあ許します

刺身、ホッケの塩焼き、モツ煮

◇避けましょう

お好み焼き（広島風は別にあります）

×私的にはNG

コーヒー

国外なので、今回は少し甘めに評価しています。

6名で行ったのですが、日本で考えると確実に元(もと)が取れています。
しかも制限時間2時間とか言いながら、3時間居たんですよね。
日本に居る感覚からすると、この日本食店のお得感は相当高いです。

特に日本食が恋しい人は、朝食はごくごく軽めにして、
お腹をうんと減らしておくことをお勧めします。

ちなみに、予約やオーダーは日本語でOK。
同店には、杭州の情報誌「杭州Navi」や、上海の情報誌「Whenever上海」が置いてあるほか、
漫画も多数あるので、漫画喫茶の豪華版としても利用可能です。

日本桥亭(11:00-24:00) [地図]
杭州市中河中路168号国贸大厦一楼
电话号码：0571-87219776
手机：13777579232

久しぶりに、中国旅行達人の掲示板を見たら、5月にお世話になった日本語ガイドの醍醐社から
「杭州旅行消費券贈呈キャンペーン」が出ています。

なんと、10月末(7月21～23除く)までやっているみたいです。
掲載されているだけでも、消費券の使える観光スポットや飲食店はなかなか充実しています。
200RMB分あれば、かなりお得です。

杭州に行った際、自分で買った龍井茶とは別に、杭州の朋友から龍井茶を貰いました。

2009年の新茶です。
中国らしく、立派な箱に2つのお茶箱。1つが１25gあると思われます。


朋友がくれたお茶の購入先は、「卢正浩茶叶(lu2zheng1hao4cha2ye4)」
卢正浩は、梅家坞村(mei2jia1wu4cun1)の書記を務めた人。
彼の指導の元、龍井茶の産地としての「梅家坞」の名声が高まったそうです。
卢正浩茶叶には周恩来が5回も訪問しており、ここの品は間違いないという名店だそうです。
実際にお店に入って、高価な茶葉や、飾ってある写真を見ることが出来ました。

写真の卢正浩茶叶の本店は、杭州市上城区佑圣观路にあります。
佑圣观路にはお茶と茶器のお店が何軒もひしめいていて、お茶好きな人にお勧めの通りです。
ただし、前にも書きましたが、産地が違う茶葉を混ぜたニセモノを売る店もあるので要注意です。

インターネットでは、佑圣观路190号に近い佑圣观路解放路からのストリートビューがあります。
地図の東西が解放路で、南北が佑圣观路。交差点のビューを佑圣观路に南下して、
通りの左手(東側)に卢正浩茶叶の本店が見えます。(2009/06/06現在)


こちらが、容器に移し替えてみたところ。ぎりぎり入りました。700mlくらいあるとおもいます。


金黄の蓋碗で淹れてみました。一心二葉が多いようです。

卢正浩茶叶
杭州市上城区佑圣观路190号
0571-87020070

お土産で購入した西湖龍井茶を淹れてみました。
今までは蓋碗１個で済ませていましたが、折角なので、
横浜市立図書館から中国茶の本を借りて、美味しい淹れ方を調べました。


50gを350mlの容器に移したら、ちょうどいっぱいになりました。


ハリオのこのポットで大体450ml。写真では200mlくらい。
茶葉を湯に浸したままだといけなので、飲みきる量だけ注ぎました。一応、中投法。
絵的には少し縦長のポットを使うほうが良さそうです。

お茶の本に倣って、お湯はたぶん85℃、茶葉の量は勘で3～5gのはず(笑)
(2009/05/31追記：茶葉1ｇに対してお湯が５０ccは試飲の時の分量だそうです)
茶葉は、西湖産の一級。ポットを見ると、一芯三葉くらい？中には軸だけもあります。
高級になると一芯一葉だとか。いずれ飲んでみたいです。


茶漉しを使わなかったので、注ぎ口から茶葉がグラスに少し入ってしまいました。ご愛嬌。
緑茶とは言うけれど、龍井茶の色は黄色でした。
日本茶みたいに緑色になるわけではありません。
味は渋みがなくてすっきり飲みやすいです。

出がらしは海老や鶏の料理に使えるでしょう。

今回(2009年5月)の杭州行き、皆さんへのお土産は、「酥(su1)」にしました。


写真のように、自分で好きなものを袋に入れてグラム売りです。
多くが同一価格の商品。


今回は、7種類くらいを選んでみました。残り二つは重さ合わせでお店の人が勝手に入れた商品。

右上から、龍井茶(long2jing3cha2)味、绿豆盘(lv4dou4pan2)味、菊花茶(ju2hua1cha1)味、
花生(hua1sheng1)味、芝麻(zhi1ma：ゴマ)味、桂花(gui4hua1：モクセイ)味
左下のは、緑豆糕(lv4dou4gao1)というもち菓子


ひとつ開けてみたところです。日本の「落雁(らくがん)」に相当する食べ物と思ってください。

この「酥」ですが、メーカーによって味の差が大きいです。
杭州の現地ガイドさんに案内されたものはとても上品で美味しかったです。
材料の質や製造の良さが舌でわかります。
お渡しした皆さんにも好評でした。

★★★★★龍井茶酥、绿豆盘酥、菊花茶酥、桂花酥
杭州问茶楼食品商行
杭州市龙井路双峰村90号
0571-87970313

★★★★★酥糖花生、酥糖芝麻
老字号 蒋同顺
杭州市上城区河坊街139-141号
0571-87087703,携帯：13071896199,13858111853
※老字号は名店/老舗の証。

★★★ 緑豆糕
杭州余杭区塘栖东风食品厂
杭州余杭区塘栖镇邵家坝村
0571-86317251